第099章 名人的手藝（第4/4頁）

“有啊！有的！晴琉你好狡猾，”美加子嚷起來，“平時一說你小孩你就躁，現在開始說自己年齡小了！”

美加子松開和馬，就要去阻止晴琉，但是和馬反過來把她按住了。

“晴琉，你快點！”和馬喊。

“好嘞，師傅。”晴琉把蟹鉗拿到手，沾了點醬油，整個塞進嘴裏。

被按在桌面上的美加子發出悲鳴：“啊啊啊啊！”

正在處理第一只紅毛蟹的水戶名人開口道：“第一個紅毛蟹也是刺身做法，你吃這個鉗子嘛。”

美加子搖頭：“一百萬的螃蟹，和六十萬的螃蟹，不一樣好嗎！”

和馬：“那待會你吃兩個鉗子，我們吃腿。”

“好呀。”美加子立刻完成了情緒轉換。

然後他看了眼案板，忽然從桌上爬起來喊：“剛剛案板上的那一大堆肉和那一碗蟹膏呢？”

水戶名人指了指正在爐火上的砂鍋。

“全蟹羹可是我的得意菜色。”名人自信的說，“會讓你們覺得之前的菜啊、刺身啊，都是小兒科。”

和馬笑了，他松開美加子，擺出碇源堂的姿勢，嚴肅的對水戶名人說：“我對羹可是很嚴格的，像中國廣東人一樣嚴格。”

美加子疑惑的問：“為什麽突然提廣東人？”

“中國兩廣和福建都追求高湯。”玉藻解釋道，“所以對湯非常嚴格。”

“和馬好厲害，暫且不論玉藻這種老……老博學了的家夥，和馬你居然也知道這麽多！”美加子贊嘆道。

和馬心想廢話，我就廣東人啊，我吃過的胡建人能組一個加強團懂嗎。

水戶名人一副燃起來的樣子：“很好，我接受挑戰。”

保奈美在旁邊問：“三個紅毛蟹第一個做刺身，後面的呢？”

“蟹肉天婦羅搭配蟹肉粥，還有蟹肉壽司。”水戶名人說。

和馬心想這名人不行啊，要是中國大廚，還能給你整十八道不一樣的菜。

十八道說不定還說少了。

但水戶名人的話，已經足以讓美加子歡呼起來了：“好耶！”

喊完她指著旁邊助手正在燒的那一大鍋湯問：“那個呢？”

“那是用昆布和柴魚吊的高湯，”水戶名人笑著回答道，“待會用來做全蟹羹和茶壺松茸的。”

和馬看了眼在大國旁邊擺著的茶壺，心想原來那是做松茸的啊。

水戶名人忽然想起什麽，扭頭問玉藻：“夫人，河豚是只要刺身嗎？”

玉藻笑道：“人家才剛成年呢。”

“哦，抱歉。我看夫人成熟端莊就以為……”

“沒事。河豚是只要刺身。”說著玉藻舔了舔舌頭，看起來對河豚刺身非常期待的樣子。

和馬看懂了，玉藻喜歡吃河豚刺身。