第九十七章 七重霓虹以及刹那永恒 1（第2/2頁）

可以說到現在，他這個少年人才明白了料理的美好之處。

而與這道料理息息相關的大蛇丸則更加注意到了這一點。

‘這種東西……’

‘是魚籽？對了，魚籽也算是蛋！’

在他們那個世界，從沒有廚師會將蛋的範圍擴展得如此廣闊，可以說大蛇丸現在也有些期待了。

不止是為了永生的途徑，他現在也很想嘗嘗看，這些‘蛋’類的料理結合在一起，到底能迸發出什麽樣的火花！

……

蛋的來源不一樣，自然味道也會有奇特的變化。

經過炙燒的烏魚子，在被烤的漆黑後，被趙扶余用尖刀刮去外層的黑膜以及包裹在烏魚子上的那一層薄膜後，剩下的便是越發橙黃晶瑩剔透的魚籽。

此時把它們切成一片一片的，用青蒜蒜白斜刀切片加上一塊水梨，如此重疊搭配，一盤烏魚子就算完成了。

如此放著讓烏魚子吸收青蒜的香氣，水梨的甘潤，再下來就是炒鴨蛋。

炒鴨蛋不復雜，加入小蔥，芹菜，青椒，香菜，巴西裏，然後點一些鹹蛋白，炒成一份青色的炒蛋。

也只有鴨蛋的濃厚醇香，才能配合這麽多氣息強烈的蔬菜，形成一份特別的炒蛋。

鵝蛋則是要鹵，但並非醬鹵，白鹵這樣的鹵法，而是要利用多種中藥材搭配紅曲米粉，來形成一種特有的紅鹵。

這樣的鹵水，色澤紅潤，絲毫不見一般鹵水顏色的同時，還不能用直接煮的辦法。

需要將鵝蛋煮到剛剛熟透後，剝皮配以紅鹵鹵湯，辣椒油，放入冷藏室如此靜置四個小時以上。

這樣才能得出紅艷無比，又透露著鹵香，辣油香氣的鹵鵝蛋，這也是七重霓虹蛋的赤色以及辣味的來源。