第七百九十三章 兩千一兩的茶葉做茶香雞？曾曉琪：學不起學不起！

“你還會做茶香雞？”

曾曉琪滿臉詫異，剛才還以為老板娘只會做餅幹之類的面食呢，沒想到連茶香雞也會，這是要學林老板魔武雙修嗎？

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

“不會，不過旭寶說只要有茶葉有童子雞，別的都是次要的，還說用電飯鍋做就行，我打算學一下，為我的粉絲出一個教程。”

自從前兩天獨自做出苔菜餅幹，網友們終於發現，老板娘不再是那個只會記錄墩墩賣萌和林旭廚藝的花瓶了，而是真的有本事。

雖然她做餅幹是依靠科技，先後用了和面機、壓面機以及烤箱，像是遊戲中的氪金大佬一樣，但氪金也是一種本事。

好多人家裏就有和面機、壓面機以及烤箱，但到了飯點兒，依然會下意識的點開手機APP點外賣。

而沈佳悅守著林記，卻對美食懷有熱忱。

這種精神，自然讓很多人很喜歡，她的視頻評論區，甚至也有求教程的了，而過去，大家只會調侃。

今天要做的茶香雞，其實就是網友們點的。

沈佳悅認真詢問了林旭做法，得知很簡單，便滿口答應了下來。

嗯，要是難度很大，自然會假裝沒看到評論，但既然做法很簡單，用電飯鍋就行，那就沒什麽好遮掩的了。

接下這個活兒，讓網友們見識見識這道菜的做法，順便奠定一下咱沈總廚在烹飪圈的地位。

哼哼，曾經有人說本寶寶是萌寵UP主，還有人說是顏值UP主，事實上，咱是個不折不扣的美食UP主，甚至可以說是美食教程UP主！

曾曉琪一聽說很簡單，也來勁了：

“真的嗎？那我也想學，這道菜需要什麽啊？除了雞和茶葉，沒什麽貴的食材了吧？”

雖然一日三餐都在林記解決，但要是哪天偷偷在家做出來，媛媛不得興奮的直喊大姐嘛。

沈佳悅一聽她想學，也很高興：

“用的食材很簡單，雞和茶葉在加一些常用的香料就行，雞一般用三黃雞或者童子雞，茶葉的話兩千一兩的就行，不用太貴的……”

曾曉琪：？？？？？？？？？？

兩千一兩的？

這還不算貴嗎？

有這兩千塊錢，我去飯店能買一堆茶香雞了，還用得著自己動手？

舒雲也有些意外：

“對茶葉要求這麽高？便宜茶葉不行嗎？”

沈佳悅說道：

“便宜茶葉會有苦味，只有貴一點的龍井才能讓雞肉滿是茶香，鐵觀音也行，但需要更貴一些的，因為鐵觀音更容易苦。”

舒雲和曾曉琪不說話了。

單聽做法確實挺簡單，只需要茶葉和雞就行，廚具也很簡單，只需要一口電飯鍋就能搞定。

很像懶人燜雞等菜品，簡單美味易操作。

但一聽需要這麽貴的茶葉，兩人都覺得太便宜這只雞了，因為平時大家泡茶也舍不得買那麽貴的茶葉，做菜的話就更不需要了。

“旭寶做龍井蝦仁用的茶葉更貴，所以才那麽好吃，茶香雞已經算是成本便宜的了……而且旭寶說，泡茶可以喝點便宜的，但做菜一定不能節省，否則做出來的菜品就不夠美味好吃。”

用茶做的菜有很多種，常見的除了茶香雞之外，還有茶香鴨、茶香鵝、茶香魚、茶香排骨、茶葉蛋等菜品，種類不少。

盡管沈佳悅這麽說，但曾曉琪和舒雲都打消了學習的念頭。

成本太高，學不起學不起。

正聊著，林旭和魏乾朱勇以及秦偉幾人從小廚房裏走出來，他們已經檢查了一遍那邊的情況，所有設備一切正常，新的晾房很快就能投入使用，一部分需要長時間貯藏的食材也可以放在那邊了。

算是把現有的冷庫和倉庫進行了分流，還多了一間非常專業的食材晾房，可以晾制各種食材，另外還有一小間烘房，像蘿蔔幹之類的菜品，可以直接在晾房裏制作。

簡單來說就是，後廚的工作場地更大，能做的菜品更多。

等二樓和三樓的就餐區也擴建完畢，林記美食將擁有更強大的接待能力。

這其實才是本次擴建的重中之重，因為只有就餐面積增加，接待能力提高，店裏的營業額才會增長。

營業額是門店經營的核心，越高越代表店裏的生意好。

在高營業額的同時做好成本核算，利潤自然而然就有了。

“喂，黃老板，我是林旭，這兩天能不能給我們送五百只鴨子，肥一點的，宰殺褪毛送過來，順便再來兩百斤茶油。”

既然庫房沒問題，那就開始做茶油鴨吧。

等這五百只茶油鴨做出來，正好可以趕上中秋節，到時候給親戚朋友送一下，順便在店裏上新一波，讓顧客們好好品嘗一下這道美味。

其實陳燕結婚那天，茶油鴨就給不少人留下了深刻印象，甚至還有人想購買，但林旭推說已經用完，沒有賣。