第一千九百五十七章 要你身敗名裂說到做到（第3/7頁）
林躍心說這家夥的嘴啊，恭維起人來那真是……駕輕就熟了。
2015年，這個年代的創意菜和融合菜還不像幾年後一樣成為餐飲界的潮流，只要抓住這兩個概念，就能打造出餐廳的特色和亮點。
“陸主廚，你這邊好了嗎？”
女主持人的話將陸遠驚醒，他點點頭，帶著幾分不爽給蔡明駿使個眼色，要小徒弟把菜給評委端過去。
他之所以不爽，不是認為自己做的菜不如史蒂文好吃，帝王蟹和海鰲蝦這種高档食材做出來的東西，論鮮美絕對甩對手的花椰菜玉米什錦包很遠，他不爽的是江浩坤和史蒂文總能找到唬人的噱頭，把評委、觀眾和主持人搞得一愣一愣的，完全忽視了廚藝上的高下。
廚藝挑戰賽，既然是廚藝挑戰賽，不比廚藝比什麽？
跟之前兩次差不多，他的鰲蝦帝王蟹端上去，幾位評委都給出了不錯的評價，煙熏味的鰲蝦肉，搭配蘋果醬汁的帝王蟹肉，都是非常新奇的體驗，但是也就這樣了，並未引起更多熱議。
“好，三場比賽全部結束，無論是考驗火候的惠靈頓牛排，彰顯刀功的薄切鵝肝，大煮幹絲，還是最後的花椰菜玉米什錦包和海鰲蝦配帝王蟹，都給大家帶來了深刻的印象，也證明了兩位主廚確實有真功夫，不過既然是挑戰賽，自然要分個勝負，下面進入最後的環節，請三位評委給灰鯨餐廳的陸主廚和礁石餐廳的史蒂文主廚打分。”
史蒂文和陸遠轉頭看向嘉賓席，觀眾席上的人也屏息凝神，一眨不眨地看著三位評委，帶著一絲緊張等待結果。
大約半分鐘後，孟花玲第一個舉起木牌。
灰鯨餐廳98分。
礁石餐廳98分。
在她這裏打平了？
大家不知道她是真心實意，還是抱著兩邊都不得罪的想法和稀泥。
便在這時，楊哲森也舉起了木牌，出乎眾人意料的是，說話就是“這個好，那個也好”的家夥給了兩個不同的數字。
灰鯨餐廳95分。
礁石餐廳96分。
沒錯，礁石餐廳小勝1分！
陸遠那張大餅臉拉成了更長的驢臉。
下方觀眾你看看我，我看看你，對於這個打分有點意外，因為楊哲森說陸遠做的菜好吃的次數，比說史蒂文做的菜的好吃的次數要多一次，怎麽打分的時候反而是礁石餐廳高一分？
不過這不重要，關鍵是劉主任的意見。
眾人的目光平移到他的臉上，只見這個惜字如金的中年男子緩緩舉起木牌，上面的分數是，灰鯨餐廳95分，礁石餐廳99分。
嘩～
這個結果在場下引起劇烈反響。
要知道類似的比賽，評委打分一般都是93分往上，對手之間差個兩三分很正常，現在劉主任判礁石餐廳獲勝，而且一下子給了4分的差距，貶低或者說不看好灰鯨餐廳的意思實在是太明顯了。
陸遠很激動，氣都喘不勻了，臉色可以說難看到極點。
“我不服，你們肯定有勾結？”
劉主任不給灰鯨餐廳高分也就算了，還把礁石餐廳捧那麽高，想他陸遠以前在美國餐飲界也是橫著走的主兒，什麽時候受過這種窩囊氣。
第一關做惠靈頓牛排，傻瓜都看得出史蒂文取巧了，用添加一種食材的方法降低了操盤難度。
第二關比刀功，他的薄切鵝肝也比大煮幹絲更有挑戰性。
第三關的自由發揮，他用頂級的食材做出了新奇的味道，史蒂文和江浩坤呢，肉夾饃是麽，漢堡是麽，三明治是麽，這東西做出花來也是低端貨。
憑什麽三個人的分數加起來，他一下子少了5分。
“勾結？”林躍說道：“你的意思是劉主任收受礁石餐廳的賄賂了？”
陸遠剛要說話，馮宇方趕緊走到台上堵住他的嘴巴：“這種話無憑無據能說嗎？你一個美國人，可以拍拍屁股走人，我的餐廳還要繼續開呢。”
女主持人生怕陸遠再說出讓評委下不來台的話，第一時間走到史蒂文身邊：“史蒂文先生，作為獲勝的一方，你有什麽想跟大家說的嗎？”
史蒂文接過話筒說道：“其實我這一次能夠獲勝，最大的支持來自我的老師，江浩坤，江總。”
這話說完，現場一片寂靜，因為大家都很意外，江浩坤不是他的助手嗎？怎麽成了他的老師了？
史蒂文把話筒遞給林躍：“江總，我中文水平有限，你幫我說幾句吧。”
“陸遠，你是不是很不服氣？是不是不知道自己為什麽會輸？”
林躍說道：“答案很簡單，你只是在以你的思路做菜，閉門造車懂嗎？你呢，格局太低，更不懂什麽叫做變通。三位評委裏的孟小姐來自上海大學，她的想法最純粹，就是為了品嘗美食，既然覺得雙方做的菜都好吃，那就打一個相同的分數。而楊哲森楊先生是一名美食博主，他要想在新老交替迅速的網絡空間獲得關注和流量，就得學會博眼球，注重新奇的體驗，或者說創新，你做的惠靈頓牛排，薄切鵝肝和海鰲蝦配帝王蟹都是中規中矩的西餐，味道再好，食材再高級也沒有史蒂文的創意菜叫人眼前一亮，單說那道花椰菜玉米什錦包，確實參考了三明治和肉夾饃的特點，但是它的賣相，它的健康，它的口感和創意，即便拿到米其林星級餐廳，也是一道可以出現在推薦欄的主打菜，最基本的食材，平民級的花費，做出高档餐廳推薦菜的感覺，單就這一點，楊先生只是給你一個低了史蒂文1分的成績，已經很照顧你的面子了。最後再說劉主任，他看到的是什麽？他看到的是史蒂文作為一個外國人，來自以美食著稱的國度，來到我們國家以後能夠虛心學習漢語，積極了解中國的飲食文化，還能把中餐做的有模有樣，這份謙遜好學的態度，比你這個美國籍的廚子更能給予國人文化自信。”