第365章 炒制紅油

渾然不知自己的鴨子又被人惦記上的晏星玄，美滋滋的讓來順抱著鹵水壇子回到了馬車上面。

蕭念織在他身後的馬車上，所以這事兒暫時也不好分享。

他們入城之後，需要先回上林苑的衙門那裏，進行下值打卡，然後才能找地方，準備他們可愛的晚餐。

對於地點，余大人怕在魏王府過於高調，他的建議是回自己府上，反正他家院子也不小。

蕭念織倒是無所謂，去誰家都行。

晏星玄也聽她的，所以余大人說，他們打卡之後，直接就去了對方府上。

叢向武和徐年不好意思跟著一起，哪怕蕭念織盛情邀請，但是他們也還是拒絕了。

余大人家住六安巷，這一片多是官員聚集地，只不過相比朱雀街，官員品階相對低一些。

六安巷距離長清街並不算是太遠，隔了三條街，乘馬車大概要走一柱香多一點的時間。

到了余大人府門前，見眾人下車，余大人這才笑著解釋：「我府上人少清靜，殿下和鄉君無需憂心顧慮。」

下值之後，余大人思考了一下，覺得還是叫蕭念織另外一重身份吧。

蕭念織對此適應性良好。

她其實不太清楚余大人府上的情況，只是今天工作一天，又一起吃飯，稍稍累積了一點情誼。

如今對方邀請，晏星玄沒反對，想來是心裏有數，她也便跟著過來了。

如果沒有晏星玄陪著，蕭念織輕易的不會同意去同僚家裏吃飯。

畢竟……

她情況特殊啊，她的同僚幾乎都是男人！

雖然大部分為人清正，不會存著別的心思，但是蕭念織還是要以保護自己為前提。

等到蕭念織進了余府大門之後，這才發現，余大人說他府上清靜，還真是……

這會兒天色已經暗下來了，府上靜悄悄的，除了他們的腳步聲，仆從準備的一些細小聲響，再聽不到其他。

余大人請他們先去了宴客廳，然後又去了廚房。

畢竟兔頭還沒做出來呢，當然，他們肯定不能只吃兔頭。

余大人雖然覺得自己府上廚娘的手藝一般，但是吧……

來都來了，而且來他府上，那蕭念織和晏星玄就算客了，兔頭他們沒辦法，但是其他的總得自己府上準備吧。

所以，他跟廚娘說了一下。

他日常吃用，並不奢華。

廚娘一聽說來了貴客，直接就忙活起來了，管家又派了兩個婢女還有小廝過去一起幫忙。

不會做飯，還不會處理食材嗎？

蕭念織還需要去鹵兔頭，所以肯定也是需要加入其中的。

兔頭正式開鹵之前，還需要焯水去腥。

層層去腥之後，才能讓兔頭的味道變得更加的鮮美。

所以，這一步也很重要，蔥姜外加一應香料，都得往焯兔頭的水裏加。

諸多香料，帶走了兔頭上殘留的腥味兒。

焯好之後，再沖洗幹凈，就可以對鹵水進行加工了。

鹵制的時間，需要長久一點，才會更加的入味兒。

所以，半個時辰是打底時間。

對於兔頭來說，這個時間，足夠入味好吃。

想要吃重口一些的，再多鹵一段時間也可以。

等待的時間，蕭念織沒留在廚房。

如今天雖然越來越冷了，但是廚房一旦忙活起來，那就是熱氣熏人的。

所以，她沒待著，出來準備了一點茶飲。

余大人前兩日剛買的新鮮的橘子，蕭念織看到之後，仔細的剝好，然後調個烏龍茶。

橘香烏龍，既有茶香，又有果香，喝起來清爽還解膩，很合適他們今天晚上吃。

蕭念織動作麻利，那邊小廚娘也快要把鏟子揮冒煙了！

一通忙碌之後，兔頭也鹵得差不多了。

到這一步，其實還不算完，還需要炒道紅油，讓兔頭更加入味兒，同時也是為了讓麻辣鮮香的味道，徹底的遮掩住，兔頭可能還殘存的一點余腥。

蕭念織動作很快，但是……

紅油的辣香，那是霸道的直接往外飄。

余大人原本還在跟晏星玄說著話，他雖然沒什麽向上爬的心思，但是總不能冷場，讓一個王爺在這邊，什麽也不說吧？

所以，多少還得找點話題，尷尬點也沒事兒，別冷場就好！

結果，一股濃郁的辣香味兒，猛的飄了過來，余大人沒控制住，直接吸了一大口！

唔！

這也太香了吧！

麻辣與熱油的結合，原本就是一場屬於美食的激烈碰撞，最後迸發出來的香氣，霸道且不講道理，順著涼風直接就飄向了遠方。

余大人生怕失禮，一直坐在廚房外面的亭子裏等著呢。

這香一飄出來，直接撲了一臉。

他這一口吸下去，沒覺得嗆，反而覺得十分舒服。

這讓余大人忍不住反思：他真的是個江南人嗎？