如果你吻過一塊極品牛舌（第2/3頁）

“我已經吃飽了。”我難為情地說道，誤會一個殘疾人的意圖，我認為自己有點過分。

“但是，你還缺少一份極品牛舌啊，哈哈，你不會感到遺憾嗎？”

穿過繁華的車流和霓虹，他的家就在日式餐廳東南方向的下一個街道上，毗鄰這兒最大的商業購物中心，他說自己並不是富人，但所幸通過努力買到了這裏的復式公寓。公寓的五層上面有一個露天的水景露台，水池裏幽幽地泛著藍光，有些許泰國人端著雞尾酒，側臥在白色的躺椅上談笑。

客廳不算太亮，裝修風格是簡約的那種，色調主要是黑白灰，沙發也是極簡的深灰色。一枝玉蘭還是什麽的花，插在水瓶裏，從客桌的陰暗角裏散發出幽幽的香氣。五官比較小巧的妻子圍著一條圍裙，從光亮的廚房走出來，和我打招呼。

“他比較好客，我倆都是熱情的人。希望沒有嚇到你，至於牛舌嘛，一會兒就好啦。”說完，她沖我吐了個舌頭，朝裏間去了。

這裏的人還真是好客，旅遊經濟發達區果然不一般，我不禁暗想。吃完牛舌我就趕緊溜吧，一來不便再打擾他們，二來時間真的很晚了，我需要早些回去，為老板打點明早的事務。

“電影應該很有趣吧，可惜我沒法感受你的職業。”

“你的選擇其實也不錯，我們只占了視覺和聽覺，你卻占了味覺和嗅覺呀。”我試圖安慰他說。

“每一件作品的背後，都不是偶然的。”

“的確如此，每一部電影的背後，都有幾百甚至上千人，有時候，會搭上很長很長的時間。”

“就像每一道大師級手筆的菜，經過食材上的反復雕琢，又對味和味加以調和，就好像法式的紅酒燉牛舌需要搭配鼠尾草，而不是別的什麽東西，還要算上時間及火力的控制，一道菜到最後就成了一件藝術品。為了能夠徹底尊重每一道美食，美食家本身也需要花不少的功夫。”

他熟練地打開一瓶紅酒，在我看來很不可思議。他喝過酒的臉部愈發顯得有光澤，睫毛長長翹起來，並不停抖動著。他的小胡子隨著喉嚨的吞咽也一上一下，在昏暗的燈光下，折射出深青色的光芒。等到一杯紅酒幹完，他雙手打開仰在沙發上，告訴我，所以他有著獨特的一套方式，去訓練他的舌頭。

“類似針灸嗎？”

“不，和妓女睡。”

“……”

“為什麽會這樣？”

“為了尊重食物。”

就在靠近他的右肩頭的位置，是一個書架，即使燈光不明朗，我仍能依稀辨得書架上擺放著一些照片，是他們的合家歡。就連沙發的正上方，也是一片好大好大的照片墻，女兒和妻子都展露著溫暖的笑容，我實在想象不到一個看起來如此溫馨的家庭，男主人卻幹著這樣的事，不知道他的妻子知道了，會是如何的反應。

“你在想我在當下談論這樣的話題合不合適嗎？其實我的妻子知道這些事情，但她不會過問。我很清楚自己在幹什麽，她也很清楚我在幹什麽。”

“是嗎？”

“界限是人為規定的，有時候你會發現，只要踏出去一些，為了你熱愛的事破界，那是一種復雜又清醒的特殊感受，但到最後都是淋漓的快感，只要你的目標達成。”

“我能問你是怎麽通過她們去訓練的嗎？”

“主要是感受和學習。”

“嗯？”

“妓女的舌頭是天底下最柔軟的武器、最強韌有力的肌肉，你必須效仿她們去鍛煉。你知道嗎？一條訓練有素的舌頭，可以清楚地分辨出烤乳豬每一塊豬皮的部位，通過舌頭，他就能將它們拼湊完整。”

“會不會太過激了？”

“不會，有心的制作人絕不會為了讓自己的作品成為一部好的電影，就放棄去做喪心病狂的事。”

妻子端著盤子過來，一盤紅酒燉牛舌完美無缺地躺在正中。紅酒是果凍膠質的模樣，牛舌被切成長寬高均為2厘米的正方體，一顆一顆疊了起來，一根鼠尾草不偏不倚地置於一旁，點綴其中。妻子的手藝著實讓人驚嘆，拿起刀叉的我感覺無從下手。

妻子笑起來有兩個小梨渦，她說有些疲憊，所以先上樓去陪孩子睡。走之前她給了盲人美食家一個淺淺的吻，他也熱烈回應了她。

“也遇見過一些神奇的事。比如我遇到過一個讓我很難忘懷的妓女，她在與我親熱時，仿佛在品嘗天底下最美味的食物，我問她是什麽味道，她不說。可那種感受我記在了心裏，有時候，你需要遇見幾種不同的食物，才能找到那一晚的感覺。”妻子上樓後，他繼續仰著，手臂張開，如是說。

老板也曾這麽問過我，那是什麽味道。有許多次，他發出迷離的叫聲，說我很厲害，一開始我當那個是一種食物，不知從何時起，我便不這麽考慮了。