第301章 臘八兒蒜（第2/2頁）

腌臘八兒蒜簡直是項再容易沒有的事兒，就連腌鹹菜都要比它復雜一些，因為滿打滿算不過就只需要三樣東西：蒜、醋、壇罐。但是蘇嶽巴巴兒地端了空碗走了一路來討，的確是因為即便這樣簡單的吃食，內裏也是有些門道和講究的，同樣有好吃和不好吃的分別。

先說這用來泡蒜的壇或者罐，裏外清洗上幾遍人人都能曉得，但是並非人人都注意或者有那份耐心將內裏的壇壁上掛著的水汽擦拭幹凈，若是這些水珠兒沒有擦了去，那麽就會摻雜進醋裏，口感必定大打折扣。杜芊芊只嘆息這時候還沒有玻璃工藝，不然用了個透明的廣口玻璃瓶兒放了蒜倒了醋，映著冬日裏的暖陽看著泡在醋裏的白生生的蒜瓣兒逐漸轉綠，實是冬日裏的一件美事兒。