第48章 春日食春蔬（第2/2頁）

如果不是出了事，有這樣的父親母親，還有記憶中可愛的哥哥，“沈韶光”該是怎麽樣地活著

冬賞雪、春賞花，習字作畫，宴飲遊戲，綺羅叢裏嬌養長大，然後經父兄篩選，自己也在屏風後看過，嫁給一個門第根基、個人能力都很過關，長相可能也很不錯的“才貌仙郎”……

沈韶光都有點心疼“自己”了，這樣的命運戛然而止在十歲那年的冬夜。

這些書冊子，沈韶光翻了好幾日才翻完，因為太影響情緒，晾曬之後，便重新打包封存了起來，然後接著經營現在“沈韶光”的生活。

一進二月，天氣便眼看眼地和暖起來。曲江上化了凍，水波一道一道的，悶了一冬的魚都出來冒氣，兩岸的柳樹冒了嫩芽，風也柔和起來，有點吹面不寒的意思了。

恰恰巧，又下了一場春雨，不幾日，曲江邊、樂遊原、城外任意的山坡子樹林子，乃至城裏的花園子、荒宅院裏，便有了點點新綠，野草還沒返青，野菜先出來湊趣了。

年輕的郎君、愛俏的小娘子們都急急地換上了春衫，去野外遊春踏青。又有不少婦孺拎著小竹籃子去野外“挑野菜”，或自家吃，或拿到城裏賣，貼補家用。

沈韶光便有幸買了不少這樣的野菜。

沈韶光上輩子不認得幾樣兒野菜，這輩子照樣不認得，還是阿圓教她，這是綠蕨，這是青青菜，那個是青牛菜……最大的一堆兒沈韶光認得，薺菜。

“這些都怎麽吃啊”沈韶光向阿圓請教。

“原先徐家的娘子都是在開水裏焯一焯，加點鹽拌著吃。”

沈韶光：“……”

問於三，他也只料理過其中一兩種而已，沈韶光只好自己慢慢摸索。

開水焯過，加了碎芝麻、蒜泥、醋拌著吃；加米粉面粉蒸熟，蘸海鮮醬、姜汁、麻油三合汁吃；榨了汁子做糯米青團；剁碎做雞茸野菜羹；取嫩芽炒蛋，或用五花肉絲、豆腐絲、粉絲炒合菜，夾在春餅中……

果然就如沈韶光原先暢想的，有了野菜的摻和，春盤才成了真正的春盤，也果然如她暢想的，這真正的春盤很受歡迎。有不少大宅門訂了，讓送去其家，比如那位李相公，隔陣子李家奴仆便要來訂一份。

甚至還有人專門做了詩，什麽“白玉盤上青絲嫩，翡翠釜中臠肉香”，白玉盤是沒有的，翡翠釜也是沒有的，但菜嫩而肉香，卻是真的。

沈韶光把自家店外那面墻物盡其用，備了筆墨，請這寫詩的士子把詩題在壁上。這時候題詩於壁是件風雅又經常的事，那喝得微醺的士子欣然同意，揮毫潑墨，頃刻便成，竟然是一手極其流利灑脫的行草。

沈韶光拍掌，大加贊賞，決定今天要給這位廣告創意總監免單。

得漂亮小娘子的贊，士子得意一笑，很想再接著做個百八十首詩出來。

除了這些吃法，野菜哪怕到了後代，最經典的還是做餡兒。沈記的玉尖面便多了好幾種野菜餡兒的，又有極好的薄皮大餡野菜餛飩。

沈韶光最喜歡的是薺菜餡兒，其次是青牛菜的。薺菜的味道口感不偏不怪不柴，又帶著一股鮮味兒，配著五花肉包餃子餛飩最好，待煮熟了，蘸著點了香油的香醋蒜泥，一個人就能吃大半盤子。

青牛菜帶點辛辣味兒，摻在羊肉中做菜少肉多的肉丸餃，也鮮香得很。

林晏來時，點過小菜，沈韶光便把自認為最好吃的這兩樣應季主食推薦給他，“這薺菜的有股子春天的鮮靈味兒，青牛菜能激發羊肉本身的香，都很好。”

對上沈韶光似也滿含燦爛春光的眸子，林晏別開眼：“便是前者吧。”

沈韶光笑道：“好，郎君稍候。”正轉身，突然又停住，似笑非笑地看著林晏，“前者……”這有些不好意思的神態，還有刻意避諱“薺”的說法，“林郎君該不會看了兒的字紙冊子吧”

林晏只覺得臉有點熱，這種事豈是能當面聊的看一眼沈小娘子混不吝的笑，林晏抿抿嘴，“小娘子幼時的字秀雅，如今的字瘦勁，只是莫要太過不羈了就好。”

“‘天地者，萬物之逆旅，光陰者，百代之過客’1，這短短幾十年，羈不羈的，有什麽要緊”沈韶光轉眸一笑，玉色粲然。

林晏一口氣憋住，看她得意的樣子，到底彎起嘴角笑了。