第88章 烤地瓜（第2/2頁）

伴隨著熱氣騰騰的各式川菜，沈小甜著重一下不同辣味成分在不同食材裏的使用。

比如辣椒油和辣椒水為什麽都有強大的效力，因為大部分的辣味成分都是雙親分子，既溶於油又溶於水，比如為什麽幹姜的辛辣味道會更重，因為裏面姜醇脫水成為了姜烯酚累化合物，又比如為什麽蔥蒜在烹飪熟了之後就沒有辛辣味道了，因為裏面作為辛辣來源的二硫化物在受熱後會分解……

因為野廚子的好手藝，這一期視頻播出之後大受好評，滾油澆在水煮肉片上的那一幕拍得太好了，導致後來想要看的人就必須要關掉彈幕才能看見畫面。

光是微博單平台，“辣”這一期視頻的數據就在兩天內創下新高。

沈小甜一高興，就買了好幾套書寄去給了葉雅心，還指明說裏面有一本關於化學的科普讀物是單獨給楊凱的。

因為陸辛這段時間比較忙，沈小甜實在不想自己做視頻的時候要他幫忙，視頻剪出來還要他來做“小白鼠”，她就想到了葉雅心的那些學生們。

聽說是讓孩子們幫忙看一下科普視頻，葉雅心怎麽會拒絕？她找了個課間的時間讓孩子們看視頻，還讓他們寫了各種問題給了沈小甜。

想要做科普，就應該把內容的門檻放低，沈小甜一直以為自己放得已經很低了，看了那些孩子的話才知道有些問題自己疏漏了，她拿了一天的時間重新做了調整和梳理，才有了這一期視頻的流量飆升。

“老大，你謝我幹嘛呀，應該是我謝你，要不是你的學生，我還真發現不了這些問題！”

電話那頭，葉雅心笑著說：“好吧，我也不跟你客氣了，你的視頻我的學生們都特別喜歡，不管是初中生還是小學生，你知道麽，昨天楊凱跟我說，他姑姑上工那個地方的菜總是發苦，他看了你的視頻覺得可能是那裏的鹽不對，沒想到還真是呢，把鹽換了味道就變好了……”

沈小甜笑著聽著，聽見對面換了人。

“小甜老師！你說的對！學科學不光能改變我們的未來，還能改變我們的現在！我姑姑吃的菜不苦了，我還教我姑姑把糖炒了再做菜，又香又好吃！”

光聽語氣就知道這孩子現在有多激動，帶著沈小甜臉上的笑都更燦爛了。

掛掉電話，沈小甜坐在椅子上，半天沒有說話。

天冷了，她在樓上的書桌離暖氣略遠，晚上總是凍腳，她就幹脆把工作的地方從樓上轉移到了樓下她外公的書房。

現在，她就坐在老舊的木椅上，後背有一個傻乎乎小鴨子的抱枕，屁股下面也是一個印著小碎花的坐墊兒。

穿過幾十年的時光，抱枕和木椅依偎在了一起。

“姥爺，你看，現在想當好一個老師真的比您從前容易。”

不用把家裏的煤支援學校，不用挨家挨戶求著那些孩子的父母不要輕易斷送孩子的前程，更重要的是距離已經漸漸不能阻礙知識的傳播，她在沽市，就能聽到貴州山裏孩子的激動呼喊。

“您要是生在這個時代就好了。”

沈小甜站起來手指從那些老舊的書本上拂過。

窗外傳來了一陣摩托車的聲音，看一眼時間，已經是下午四點半了，沈小甜就知道是她家的課代表又來給她帶吃的了，穿著棉拖鞋她“噠噠噠”跑出去。

院子裏，開學正在叨著落葉，一片又一片，它也有了一個新雞窩，看著還挺暖和，就是每天晚上沈小甜要給她在外面關上小門兒。

陸辛拎著飯進來，笑著說：“今天去了趟櫃子那兒，給你弄了條魚，他說讓咱們明天去一趟，他弄了幾個極好的響螺，想讓我做一下。”

“好呀。”沈小甜笑容滿面，把暖呼呼的手在陸辛的臉頰上貼了一下。

陸辛摘了手套，才用自己的手去握她的手，又說她不該只披著外套就出來開門。

晚飯他們吃的是清蒸海鱸魚、三鮮豆腐湯和青椒炒肉絲，陸辛還烙了兩張香噴噴的面餅，外面因為降溫又起了風，也不耽誤他們在這個老房子裏的溫暖。

第二天，陸辛帶著沈小甜去櫃子的“二貓海鮮”，一進去就聽見了有人在尖叫。

“貓讓章魚打了！”

櫃子養的那只雪裏拖槍“竇英雄”被一只挺大的章魚扒在了腦袋上，整只貓眼睛也給遮住了，只能邁著步子往後退，退呀，退呀。

“啪嚓”一聲，“竇英雄”掉進了水箱裏。

“雪裏拖槍”只剩尾巴還支棱在水面上，陸辛去救貓，臉上是忍不住的笑。

他的笑容，一直持續到他的手機響起來。