第22章 炸翅根與炸雞中翅(第2/3頁)
【鹿以素為天】:原來是橘子皮!我就說雞肉口感怎麽這麽清新!
【大藍藍】:這是我第一次吃脆骨!味道居然不錯?
【卉卉醬】:翅根尾部,筋與脆骨,雞皮面衣相連的部份,味道太神仙了!咬起來脆中帶糯,好好吃!
【豬豬肉】:翅根肉質緊實,油水十足,要是能多一點辣味就更好了!
“接下來,我要試吃的是雞中翅。”
有別於翅根的緊實,雞中翅的肉質顯得更加細膩柔嫩。
郁真吃雞中翅,她喜歡先將雞中翅的兩旁脆骨咬下,再用手指捏住撐起雞中翅的兩根小骨頭。
郁真將雞中翅的火候控制得很好,雞中翅外表看上去金黃酥脆,實則內裏柔嫩。郁真捏住小骨頭的手微微一用力,雞中翅的骨頭與肉立刻分離。
雞中翅已經被郁真炸到輕輕一動,便可將骨頭與雞翅肉分離的程度。
此時,郁真手中的雞中翅變成了一整塊無骨的肉。
隨著郁真的移動,雞翅肉在郁真指尖輕顫。
觀眾們的目光已經完全黏在了雞翅肉上。
郁真將一整塊雞翅肉塞入口中。
一口吃到整塊肉的滿足感,頓時湧上所有觀眾的心頭。
雞翅肉肉量少,但和翅根相比,雞翅肉顯然更加柔嫩肥美,雞汁更加豐富,甚至達到入口即化的地步。
【采阿喵的小野狼】:嗷!一口吃到雞翅肉的我滿足了!
【小李是帥犬】:主播好厲害啊,能將雞肉炸熟,還能將雞肉做得這麽嫩!
【棉花雲朵糖】:腌制過的雞肉汁水,鮮香十足!
【在減肥的嚶嚶】:美中不足的是,雞中翅的肉太少了!
相比於翅根,觀眾們顯然更迷戀雞中翅。
於是郁真吃了一塊淋著甜辣醬和蜂蜜芥末醬的雞中翅。
甜辣醬,顧名思義,是甜中帶辣口味的。
觀眾們雖然是第一次吃甜辣醬口味的雞中翅,但是他們對這種口味並不排斥。
淋上甜辣醬整體味道偏甜,但甜味並沒有完全將辣味掩蓋,觀眾們還是能嘗到一點稍微明顯的辣味。
【豬豬肉】:又甜又辣,這味道我愛了。
郁真又吃了一塊淋著蜂蜜芥末醬的雞中翅。
蜂蜜芥末醬與甜辣醬相同,都是甜味與辣味結合的醬料。
但是蜂蜜芥末醬要比甜辣醬多了一點類似奶油的口感。
蜂蜜芥末醬,像是辣味被甜味磨去了銳利,化為柔和的奇異口感,在回味的過程中,觀眾的口腔中還能嘗到一丁點的酸味。
酸味解了炸雞的一些油膩感,增添了幾分清爽的口感。
【卉卉醬】:我愛蜂蜜芥末醬!和炸雞簡直就是絕配!
【我是有錢倫】:已買兩千瓶蜂蜜芥末醬。這口味深得我心。
郁真在嘗翅根和中翅時,三只小毛團早已將盤中的薯條吃得幹凈。
吃完薯條的它們這回學聰明了,它們采用了迂回戰術。
小毛團們沒有打攪郁真試吃,而是乖乖地坐成一排,看著郁真吃中翅。
三只圓溜溜的水潤眼睛盯著郁真瞧,這讓“吃獨食”的郁真心裏頓時過意不去。
她指了指三只小毛團的碗:“坐回碗邊,我給你們分雞腿和中翅吃。”
小薩摩以迅雷不及掩耳之勢的速度,最快跑到了碗旁邊。
它蹲坐在碗旁,白色的毛茸尾巴在身後左右搖擺,兩只耳朵支棱在腦袋上,它大大地咧開嘴,露出了寬且厚的舌頭。
小薩摩眼睛亮閃閃地盯著郁真瞧。
郁真先給小橘貓夾了翅根和雞翅。
小薩摩看了眼小橘貓,眼睛還是亮閃閃的。
郁真又給熊貓崽夾了翅根和雞翅。
小薩摩又看看熊貓崽,繼續咧著嘴,眼睛亮閃閃地看著郁真。
郁真將剩下的翅根和雞翅都給了小薩摩。
小薩摩雙眼肉眼可見地變得更亮了。
“嗷嗚汪!”
它身後的尾巴險些甩成了風。
小薩摩低下腦袋,美滋滋地卷起一根翅根。
它觀察過了,它們三個碗中,只有它碗裏多了一塊翅根!它賺到了!
嗷嗷汪!炸翅根,炸雞翅真好吃!上面紅紅黃黃的醬汁也好吃!
郁真摸了摸小薩摩頭頂潔白如綢緞的毛發,小薩摩乖乖地將支棱起的耳朵攤平,讓郁真摸個夠。
郁真看著小薩摩吃得起勁的模樣,輕嘆了口氣。
相比於熊貓崽和小橘貓斯文的吃相,小薩摩更像是三百年沒吃過飯似地。
郁真做的每一道菜,小薩摩吃的都是最快的,流露出的神情也是最急切的。
這些年,它一條狗在外流浪,一定很辛苦吧?
郁真收回了手,小薩摩再次將耳朵支棱起。
它擡起了腦袋,水汪汪的眼睛看著郁真,對著郁真咧了咧嘴。
“嗚?”
不摸了嗎?
小薩摩平時微笑時像個小天使,但是郁真此刻卻無法忽略小薩摩嘴邊毛毛上染著紅紅黃黃的醬汁。