第30章 火鍋（第3/3頁）

【采阿喵的小野狼】：手打牛肉丸？牛肉做成的丸子嗎？

【在減肥的嚶嚶】：我聽見蝦滑了！是不是用蝦做的？

“牛肉丸是用牛肉做成的丸子，蝦滑也是用蝦做的。”郁真解釋道，“去了殼與頭和蝦線的生蝦放入攪拌機中打碎，再放入半個蛋清攪拌上勁。”

郁真將青色的蝦肉泥倒在盤子中。

郁真緊接著做了蛋餃和牛肉丸。

郁真的牛肉丸是純手打的，手打牛肉丸費時費力，所以她做的量並不多。

【采阿喵的小野狼】：我看主播打了一小時的牛肉丸，結果做出來的牛肉丸只有十幾顆……看起來好累啊。

“手打牛肉丸做起來費勁，但是味道非常好。”郁真笑著道。

【采阿喵的小野狼】：主播這麽說，我開始期待牛肉丸的味道了！

郁真將火鍋菜做好後，她看了眼熬煮著的骨湯。

骨湯裏的清水已經變成了淺白色。

“骨湯燉得差不多了。”郁真拿出了一個鍋，“等我將麻辣牛油鍋做好，我們就可以開始涮火鍋了。”

麻辣牛油鍋需要用到大量的牛油和各種適量的香料。

“牛油炒出來的火鍋底料味道會更香。”郁真往融化的牛油裏放入了大量的幹辣椒等香料。

融化的牛油將香料的氣味完全激發，直播間內溢滿了香辣的氣息。

香辣的氣味中，還多了幾分明顯的麻味。

【采阿喵的小野狼】：牛油融化時的味道好香。

【棉花雲朵糖】：麻辣牛油鍋聞上去，比昨天的麻婆豆腐還刺激！

【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】：不知道麻婆豆腐拌飯和麻辣牛油鍋拌飯哪個更好吃？

【雷電法王】：@沉迷麻婆豆腐拌飯二十年，駱神！說好的晚六點直播呢？你怎麽在別人的美食直播間？還有你的ID怎麽改了？？

【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】：別催別催，等我看完直播再直播。

【系統提示】：沉迷麻婆豆腐拌飯二十年給主播有真投出深水魚炮十個。

【看到我請喊我去學習】：@沉迷麻婆豆腐拌飯二十年，你還是我認識的，沉迷遊戲無法自拔的駱神嗎？如果你被綁了，請眨眨眼睛！

【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】：你們不也從我這兒爬墻到這兒看美食直播了嗎？

【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】：如果我現在開直播，你們說，你們會留在這兒，還是跑去看我直播？

【雷電法王】：嗯……這個問題……

【看到我請喊我去學習】：民以食為天。

【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】：人與人之間的情誼如此淡薄，呵呵。

“現在炒制好的麻辣牛油底料，味道偏辣。”

直播間內的郁真道：“加入一些冰糖，可以起到提鮮與緩解辣味的作用。”

郁真炒好麻辣牛油底料後，她將底料倒入定制好的鴛鴦火鍋一邊，郁真又往底料裏加了些水和鹽。

麻辣牛油鍋的辛辣味道，帶給觀眾們強烈的嗅覺刺激。

在這份嗅覺刺激的作用下，觀眾們感覺自己身體逐漸變得暖和起來。

郁真掀開熬煮骨湯的鍋。

誘人的淺白色骨湯散發著葷香，它與重油重辣的麻辣牛油鍋不同。

骨湯不重油，所以看上去略顯清爽，聞上去也帶著誘人的鮮美。

郁真撈了幾根煮熟的豬大骨放在了鴛鴦鍋的另一邊，然後在鴛鴦鍋中加入了骨湯。

郁真又在骨湯裏加入了一些枸杞。

紅紅的枸杞，襯得骨湯越發地白了。

【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】：主播！可以開始吃了嗎？我已經蠢蠢欲動了！

“趁著熱鍋，我還需要做最後一道火鍋菜。”郁真拿出一盤切好的帶肥豬肉條，“小酥肉。”

豬肉條瘦肉部份偏多，尾部綴著一小塊肥肉。

郁真在豬肉條裏加入了雞蛋和料酒等調味料後抓勻。

熱油熱好，郁真將豬肉條一條條地放入鍋中。

“茲拉——”，豬肉油炸的葷香氣撲鼻。

聽著這份油炸的脆響，看著鍋中的豬肉條逐漸被郁真炸制金黃。

觀眾們咽了咽口水。

他們快被這股香氣饞哭了。