第41章 白兔子(第3/4頁)
她最喜歡吃甜食,所以糯米蓮藕一下子就吸引了她的目光。
她將糯米蓮藕放入口中。
女明星咬斷了糯米蓮藕。
軟嫩的蓮藕被她的牙齒輕易地分開,蓮藕的甘甜與清香充盈了她的口腔。
夾雜在蓮藕中,滿得險些要溢出的糯米軟糯,搭上香甜的糖桂花,在她的舌尖慢慢融化。
這一口的糯米蓮藕,道盡了甜蜜。
女影後:“這糯米蓮藕的糯米又軟又糯,蓮藕很脆嫩。食材選的應該是最上等,主廚廚藝也太棒了!”
女影後忍不住又夾了一塊糯米蓮藕。
其他人見女影後這麽一說,也都動起了筷子。
最後,所有人看向了鹵水拼盤上。
鹵水拼盤有豬蹄,鴨胗,毛豆和花生,都是郁真提前鹵好的。
因為郁真做的是糟鹵,所以鹵水的顏色略淺,冰過之後,更顯清新。
朱雪雪正吃著盤中剩下的蓑衣黃瓜。
這份蓑衣黃瓜很好吃,但是它調配的醬汁,總讓朱雪雪有一種熟悉感。
但她卻說不出這份熟悉感像誰。
她舔了舔唇邊的甜醋,目光投向了鹵水拼盤上。
鹵豬蹄,這個葷食一下子吸引住了朱雪雪。
她最喜歡吃肉了!
朱雪雪伸出筷子,夾了一塊糟鹵豬蹄。
郁真選的豬蹄不是大蹄膀,而是小且肉不多的豬蹄。
這樣的豬蹄在糟鹵的過程中才能更容易入味,也更適合糟鹵這種做法。
糟鹵豬蹄表面的皮入口時Q彈微脆,且沒有半分的膩味。
糟鹵汁帶著淡淡的酒味,去除了本身油脂不多的小豬蹄。
郁真將豬蹄皮上的毛拔得幹幹凈凈,所以豬蹄的皮咬上去十分順滑,沒有半分粗糙感。
至於豬蹄肉則越嚼越香,豬蹄的蹄筋也很好吃。
切成片的鴨胗,脆爽毛豆和花生也很受歡迎。
不知不覺中,三盤涼菜,被嘉賓們全都吃完。
緊接著,五盤熱炒上來了。
“這是鍋包肉,炒四季豆,茶葉雞,毛血旺和上湯白菜。”
負責上菜的工作人員早將菜譜背得倒背如流。
他端著菜一一放在了旋轉餐桌上。
菜聞上去味道太香了!
不是有這麽多攝像機盯著他,他早就忍不住伸手偷吃一兩塊了。
鍋包肉大概有半個手掌大小。
它個頭大,咬下去時令人感到十分滿足。
面衣酥脆,夾雜在炸過面衣間的豬肉片厚度正好,它經過腌制,所以有著淡淡的鹹味,卻不突兀。包裹在鍋包肉外層的糖醋汁甜中帶酸,僅是一口,便讓人上癮。
愛吃甜食的女影後仿若來到了天堂。
“小王,過來一下。”女影後向著一旁的工作人員招招手。
“姚老師,請問有什麽問題嗎?”
女影後悄聲問道:“你們主廚叫什麽?在平恒星上開的是哪家飯店啊?她家飯店辦卡嗎?我想包個半年的卡……”
工作人員面露苦笑:“這個……主廚不是開飯店的,而且個人隱私不太方便透露。”
女影後面露失望。
她難過之余,又往嘴裏塞了塊鍋包肉。
只有甜食才能給她帶來快樂了。
炒四季豆味道偏辣,四季豆被郁真切成了拇指長度。
四季豆雖然辣,但是吃起來帶有淡淡的豬肉香氣。
因為郁真用了豬肉糜爆鍋。
緊接著,茶葉雞也讓眾人吃得停不住筷。
茶葉雞出爐時,郁真已經將茶葉全都掏出,所以上來的茶葉雞裏看不到茶葉,但是整只雞能聞到茶香的馥郁芬芳。
攝像機拍攝完後,工作人員將蒸好的整雞分開成可以分食的模樣。
蒸熟的茶葉雞,雞皮與雞肉都充盈著淡淡的茶香與鮮美的雞肉汁水。雞肉很嫩,牙齒輕易就能將雞肉分開。
雞皮靠近鍋底的部份,微微帶著幾分焦脆,但是正是這焦脆,才是最吸引人的部份。
焦脆的雞皮早已被茶葉與雞汁浸透,微脆的口感在齒間留下了令人難以忘懷的香氣。
毛血旺所用到的食材與配菜是最多的。鮮紅的顏色,辛辣的香氣,不僅能抓住嘉賓們的眼球,還能緊緊抓住嘉賓們的胃。
毛血旺雖然辣,但是吃起來很爽,一旦吃了第一口,便會忍不住吃第二口,第三口……
而最後一道熱菜——上湯白菜,看上去,最平淡無奇。
上湯白菜看上去,似乎就是一顆放在盤中的白菜,白菜四周有著金黃色的湯汁。
除了白菜與湯汁外,再也見不到一個配菜。
但是這平平無奇的上湯白菜卻內有乾坤。
路瑞舒看到上湯白菜時,他黝黑的眼眸閃爍了一瞬。
也許是因為他本身含有兔子基因,所以他最喜歡吃的菜就是白菜了。
而這道上湯白菜,卻是他從未見過的白菜做法。
好巧不巧,上湯白菜轉到了路瑞舒的面前。