第六章 舌尖上的美食

雜物房旁邊的第一座工坊巖洞，面積也就半個籃球場大小，地面簡單平整過，擺放著一些夏令月不認識的工具。

“這個叫石磨，主要用來碾碎谷物，做成粉末或者漿狀！”

夏野背著袋子走到了一個石台旁邊，用曬幹葫蘆做的瓢挖了一斤多麥子，順著磨眼倒了進去。

“哦”

夏令月好奇的打量著這座石磨。

它的底座是一塊磨平的大青石，大概半人高，上面放了一塊十公分厚、直徑半米的小圓盤，上面摞著一個同樣大小的圓盤。

這個圓盤上面，鑿出了一個半指寬的孔洞，也就是磨眼，而在側面，則有開出的溝槽，插了一根粗大的木棍。

“每次不要倒太多麥子，然後轉動木棍就好！”

隨著夏野用力，咯吱咯吱的摩擦聲響了起來，由於是在巖洞中，聲音略大，有些刺耳。

“哇！”

夏令月忍不住驚呼，被攪碎的麥子從兩個小圓盤中間的縫隙擠了出來，落在了大青石上。

夏野一邊轉動石磨，一邊往磨眼中倒麥子，很快，大青石上就堆了不少碎麥粒。

“我來！”

夏令月很聰慧，用笤帚和柳條編織的簸箕把它們收集了起來：“這就可以了嗎？”

“這只是完成了第一步！”

夏野笑了：“把那邊的篩子遞給我！”

“篩子？”

夏令月沒見過這種工具，它是用竹篾編制的，但是不像簸箕那麽細密，而是留出了針眼一般的細小孔洞。

“嗯，一種農具，可以把大顆粒的雜物過濾出去，只留下面粉！”

夏野將碎麥粒倒進篩子中。

“面粉？”

夏令月看到隨著弟弟晃動，大顆粒留在了篩子中，而一種白色粉末猶如下大雪一樣，紛紛揚揚的掉了下來。

“你叫麥粉也可以！”

夏野將面粉收集起來，接著把碎麥粒倒進磨眼中，進行第二次研磨。

看著白色的面粉一點點增多，不知道為什麽，夏令月的心情就莫名的好了起來，有一種異樣的滿足感。

半個小時後，十斤白面獲得！

夏野喝水，而夏令月蹲在大陶罐旁，欣賞裏面的麥粉，白白的，像細沙一樣柔軟。

這觸感簡直絕贊！

“好想睡在裏面呀！”

夏令月感慨，不過跟著又蹙起了眉頭，目光落在了那些黃皮子上面：“一石麥子才出不到七成的麥粉，好浪費呀！，”

“這個叫麩皮，口感很差的，可以用來喂養騾馬！”

夏野想到了舊社會，窮人家只有過年才舍得買兩斤白面包餃子，平時都是吃麩皮伴著玉米面的粗糧，不過那也比這個時代的平民吃得好。

“咱們哪有牲口呀！”

夏令月抓了一小簇麩皮放進了嘴裏，有些紮。

“面包會有的，牛奶也會有的！”

夏野調侃：“好了，我告訴你石磨的原理，看到兩個圓盤上這些紋理溝槽了嗎？從中心往外延伸，由深到淺，就是它們互相摩擦，把麥子磨成了面粉！”

“我弟弟真棒！”

夏令月一個激動，就抱住夏野，在他臉上吧唧親了一口，很簡單的道理，一說就明，但其中卻透著濃濃的智慧味道。

要知道，這可是世界上第一台石磨。

“可惜我沒錢，不然應該送你去墨家學館，你一定可以在機關術上拿到巨大的成就！”

夏令月嘆氣。

“算了吧，我又不想當匠師！”

夏野撇嘴，這個時代的機關術再厲害，能把戰鬥機造出來？所以還是努力成為一位受人尊敬的大巫師吧！

“不求上進！”

夏令月屈指敲了一下夏野的額頭，就自己動手準備磨一些面粉出來，可是舀了一瓢後，突然愣住了，她發現自己剛才只顧關注石磨了，忽略了一個大問題：“這些麥子上的殼呢？”

“喏，那個叫石碾，就是用來給谷物退殼的！”

夏野懶得炫耀，這東西實在沒什麽技術含量，農村長大的孩子誰沒見過呀！

幾塊石頭堆砌的台子，上面有一個半徑一米多的石盤，中間打孔，豎放著一根木樁。

一個圓柱型的石磙，放在石盤上，在通過幾根木頭做成的框架固定，使其滾動時不會掉下來。

“谷物碾過之後，再用簸箕迎風一掂，基本上就去殼了，如果有牲口拉磨，可以省很多力氣！”

夏野用陶罐盛了一些面，澆上水，揉成了面團，在靜置醒面的時候，他去後面的菜地裏拔了幾棵嫩蔥。

“這是要做什麽？”

當夏野開始做飯的時候，夏令月立刻跑了過來，她實在好奇死了。

“烙蔥花餅！”

夏野晃了晃一根打磨光滑的木頭：“這個叫擀面杖，用它把面團擀成半個指甲厚的面餅，然後刷上油，不用太多了！”

“嗯嗯！”

夏令月忙不叠的點頭，這種黃色粘稠的東西叫植物油，是弟弟用木頭制作出的一台榨油機硬生生的從花生中擠出來的。