【15】靈石、美食!【求收藏】(第2/2頁)
嗤啦!
羅修拿過剛剛制作烤地生果條的鐵絲網,放在了地心爐上。
清炒之前,還需要增加一道工序。
那就是和炸地生果條一樣——烘烤!
把這地生果絲烤的外邊金黃,而後一個油鍋,那就大功告成了!
唰!
濾幹了地生果絲表面的水分,澱粉也全部被水浸泡幹凈。
所有人再一次見到了羅修精巧的翻炒工藝,植物油被羅修均勻的塗抹在了地生果絲之上,隨著他手的抖動,無數薄薄的地生果絲,邊上微微開始變得金黃。
香氣,也頓時擴散開來。
正準備吃的陳管事,也被羅修這古怪的烹飪方式,所吸引了。
他還是第一次看到,有人這般加工地生果的。
在場每個人的腦海中,都產生了一絲疑惑……連帶李園,也收斂了自信的神情,一眨不眨的看著羅修。
此刻羅修隨意灑脫的樣子,可一點都不像認輸的人。
反倒是,好像沒有把自己做的菜品放在眼中。
但凡這樣的人,只要不是傻子……那就是自身很有倚仗,而羅修……顯然就是後者。
“這家夥……難不成真的能用地生果,做出超越我的菜品?!”
李園暗自嘀咕,但轉眼間就冷哼一聲:“怎麽可能,大廚都不可能做到!”
大廚?
羅修真的很想對李園說一聲,我可比……這世界的大廚厲害多了。
唰!唰!唰!
一大碗的地生果絲,在羅修妙到巔毫的翻炒之下,變得通體金黃。
“接下來,終於可以爆炒了!”
一個油鍋,這地生果絲就能夠新鮮出爐。
不過,考驗一道清炒菜品味道的優劣,在中華料理之中,翻炒的手法……可是非常重要的。
而菜品最終好不好吃,取決於廚師的——翻勺!