第126章 攝制組（第2/2頁）

“那可以去看看你的這個工作間嗎？”

“當然。”

既然是拍攝日常，那自然不可能一直坐在家裏聊天。葉夭和杜望帶著攝制組先去了被他們一直用來充當後廚的小院子。王阿婆每天中午起，會和另外幾位阿姨，在這邊準備晚上需要用的食材。

攝像師進入到了工作狀態，開始在不同的角度取景。

穆成看到了那鍋正在燉的羊肉，立刻回想起了那天在夜宵攤上喝到的那碗羊肉湯的驚喜感：“你知道嗎？我在北疆以外的餐廳，很少吃得到這麽地道的冰碴駒俐。”

“我們是和北疆的哈薩克牧民定的，每天兩只，發最快的航空件，保證送過來的時候是絕對新鮮的。”要是不新鮮，就把給雲生的額外口糧給永久扣除！

“所以食材就用得很奢侈。”穆成感慨道。

葉夭點頭，同意這個說法：“我做夜宵攤，其實和之前做高級餐廳的時候是一樣的思路，就是一定要用新鮮的食材，然後原產地。並不是說，我做了一個更便宜的東西，就要放低自己的要求。當然，除了這個原則之外，在其他的等級方面會有一些妥協——比如之前做蒜蓉粉絲蒸扇貝，如果是以前，我肯定會選擇挪威的大扇貝，但現在要充分考慮到定價和性價比，所以最終選擇的是國內最好的連市的扇貝。還有生蠔，接下來我們會推出炭烤生蠔，我慣用的其實是法國吉娜朵生蠔，但現在就會選擇用乳山生蠔。”

考慮到蟹馬上就要過季，葉夭必須找到另一個可以代替它的，時令的、價格相當的東西。這個時候，生蠔就進入到了她的視線範圍。不管是名流還是平民，都愛的一種美食！做法也非常適合夜宵攤。

穆成有點驚喜：“新品嗎？什麽時候會推出？”

“應該就是這兩天，明天就會有一批乳山的生蠔送過來。”

那太好了！穆成算是資深生蠔愛好者，他算了算，明後天他肯定還留在這邊拍攝，可以趕得上！工作和美食兩不誤，美好！

小院子裏的工作在有條不紊的進行。羊肉湯在湯桶裏翻滾著冒著熱氣和香氣，另一邊在燉著的是陳皮紅豆沙；而阿姨們也在勤勤懇懇的剝蟹黃、洗羊排，曬粉。穆成暗中觀察了一下她們，衣著整潔，手指幹凈，戴著口罩。看她們非常習慣的樣子，應該不是因為今天有拍攝就臨時起意。而且阿姨們精神狀態都很好，一邊工作一邊愉快的小聲聊天，看樣子對這份工作是很滿意的。

葉夭看了看時間：“下午我要去鄉下一趟，你們是在這裏拍還是跟著我過去？”

“去幹什麽？”

“也是去工作。我在鄉下定了一間火塘，用來熏臘肉和臘腸之類，今天要過去看一下。”

穆成眼睛一亮：“走，跟你走。這邊可以明天再來拍。”

攝制組自己有車，葉夭很高興的跟著他們的車走了，本來她是要打車去的。該買一輛車了，讓杜望考個駕照先，她暗暗的想。畢竟市區裏也不能總是傳送來傳送去，被人看到還好說，被攝像頭拍到的話就比較麻煩。

“隨城好像是有做煙熏臘肉的傳統？”穆成在車上和她聊天。

“對，一到冬天就要做。不做感覺這個冬天這個年就白過了。”

“不過我看你的資料，你應該是在國外長大的，對這個傳統也很熟悉或者說是很在行嗎？”他有點疑惑的問。

“耳濡目染吧。”葉夭鎮定的回答，自從唐祁風說她之前露餡很多之後她開口就謹慎了很多，務求周全：“我媽從小就和我說這個，然後我家那會兒住在歐洲農村，地方很大，自己在家弄了個火塘，也熏臘肉。你知道，那邊其實也有熏火腿的傳統。所以我也是吃臘味長大的。”

這時候車停了下來，葉夭不給他繼續發問的機會，拉開車門。

“到了。”

穆成一下車，走進那個院子，頓時吸了一口涼氣，喲呵，好家夥！滿滿當當的肉！