第三百七十八章 金皮豆腐（第2/2頁）

“阿彌陀佛，我的上帝，這……這真的是金葉子啊？”

大和尚驚訝的說話都胡言亂語了，一個佛門弟子竟然連上帝都給搬出來了。

寶鉆哥也湊了過來，他不懂什麽金葉子銀葉子的，問道：“慧能，這不是一盤豆腐嗎？怎麽就成金葉子了？”

饕餮也是一臉你快點告訴我的模樣看著慧能。

慧能嘆了口氣，道：“二位，我這樣給你們說吧，豆腐的制作方法有很多種，做出來的美食也有很多種，但是在這些所有的豆腐類美食裏面，我認為最極品也是最頂級的就是金葉子，而要想將豆腐做到金葉子的境界，不僅僅是要掌控火候，同時還要求豆腐本身的質地非常好才可以。”

“葉神親自用石磨采用最古老的辦法做出的這盤豆腐，可以說真的是豆腐中的極品存在，他們雪白如玉卻又柔嫩無比，它中間的水分含量恰到好處，這樣在烘烤的時候既可以不讓豆腐烤糊，同時又能夠保證烘烤之後的豆腐外焦裏嫩。”

說著，慧能一指盤子裏的豆腐，都：“你們看，這豆腐的最上面一層表皮，金黃一片，同時還有光澤閃耀，這是什麽？這就是金皮！所以金葉子豆腐又叫金皮豆腐，真的是難得一見的極品食材啊。”

聽慧能解釋完，不要說饕餮和寶鉆哥了，就是直播間的很多人也全都傻眼了。

“臥槽，豆腐還有這種叫法？”

“金葉子？今天算是真的長見識了，沒想到葉神竟然能夠做出如此境界的豆腐，厲害。”

“雖然我不知道金葉子到底是什麽鬼，但是看這大和尚的表情不像是在說謊，如此說來，這盤豆腐絕對是難得一見的極品貨啊。”

“這顏色，金黃一片，看著就想咬一口啊。”

“不對，這絕對不是葉神最終要做出來的美食，因為還有鹵汁沒有用。”

“鹵汁？豆腐？葉神要做鹵豆腐？”

“鹵豆腐個毛啊，葉神這擺明了是要做鹵豆幹啊！我的個上帝，我終於知道葉神這道美食是什麽了，它是要做鹵豆幹啊。”

“呃～鹵豆幹？那玩意有什麽好吃的？”

“你懂個毛毛球，湘菜中的鹵豆幹哪裏最出名？岡武啊！岡武鹵豆幹不僅僅是一種美食，它是一種地理標志產品啊，可以說一說鹵豆幹，那就是指岡武，相傳岡武鹵豆幹已經有兩千多年的歷史了，青朝更是被列為皇家貢品，那是進貢用的啊！我的神，葉神竟然把岡武名吃給做出來了。”

“對於這種鹵豆幹我也非常喜歡吃，但是我吃的那些根本沒法和葉神做的相比啊，雖然也有很多精品，可是精品和極品還是有天壤之別的啊！”

“臥槽，不行不行，一塊豆腐而已，老子竟然又要流口水。”

“饕餮和大和尚這幾個家夥可真是太運氣了啊，沒想到吃道素菜竟然還能吃上如此美味。”

觀眾裏面有湘南岡武的，這是他們的名吃，可是現在這些岡武人看著葉飛的豆腐，也全都無語了，原來豆腐還能烘烤到如此境界！

就在眾人大贊特贊的時候，葉飛從工具架上拿過一把細長的菜刀，將烘烤好的豆腐切成大小相同的豆腐塊。

緊接著拿過一根細細的銀針，在豆腐塊上戳了幾下，直接放入了鹵水中。

等到豆腐全都倒進去了，葉飛將鍋蓋蓋上，開始大火燒。

十分鐘左右，葉飛將爐火關上，笑道：“朋友們，最後一道美食已經可以了，沒錯，就是鹵豆幹，這是一道很特別的美食，可以做菜，也可以做小吃，那麽現在讓我們看看這道美食到底如何。”

說著，葉飛一伸手將鍋蓋打開了……