第一卷 烏龍第一鍋 第34章 奇美匯一桌（第2/4頁）

這可真是領導一張嘴，下面跑斷腿！

光跑斷腿還不成，張凱今天怕是還得磨爛嘴！簡凡在做的時候，已經詳細解釋著每道菜的用料、做工和出處，這些在簡凡嘴裏隨口說出來的是輕松無比，看似輕松，實則繁復，早把張凱搞得頭昏眼花了，恨不得多長幾只耳朵聽、多長幾個心眼記，要是旁人吃飯也便罷了，今天來的都是重量級人物，老董事長都出面了，這麽個客串解說表現的機會，還真舍不得拱手與人。

開宴了！

優雅而不奢華的環境，是餐廳取名漓江的包間，四周都點輟著盆景花籃，獨立的隱藏著的臥室空調把包間裏吹得溫爽適合，沒有透進來外界一絲炎炎熱氣。鑲銀的紫砂壺水剛泡出了頭道龍井，蔣迪佳殷勤地給各位叔叔阿姨倒斟上滿杯，張凱領著傳菜的，便即開始進門了！

川味的麻辣溜爆，魯味的鹹鮮脆嫩、廣式的奇珍獵奇還有徽菜的芡大油重，琳瑯滿目匯萃了一桌流水介上使了上來。美椒蝦仁、幹燒桂魚，頗具川味麻辣溜爆的原味；花菇田雞、五香兔脯，有徽味的芡大油重，火功頗為到位；鍋燒肘子、撥絲山藥再加上一道蕓豆燜肉，魯味的鹹鮮脆嫩顯現的毫發畢現；梅菜扣肉，鹽焗雞、紅燒鮑魚，又深得廣式菜味裏的精制細調。

斛籌交錯的聲音、盤碟碗筷交錯著，和著張凱輕聲點評幾句，一桌子匯聚了幾個菜系美食的佳肴吃得一幹食客臉上慢慢見喜，細品這二十四道菜譜，張凱才猛地發覺，簡凡是挑了幾大菜系裏的名菜，用不同的手法做得更適合於地方口味，比如選了廣式的鹽焗雞，那就接著選做川味的幹燒魚，絕對不做同一菜系的，甚至連難得一見的寧式蟮絲這小子都做得出來。故這桌上麻辣甜鮮奇來了個十味俱全，即便是你再好吃的美食家也不可能把那一個菜系的都吃光喝盡，所以，就即便做得不太到位，也不會有人妄加評價！

看似取巧，不過就這等隨手燒制不同菜系味道的功夫，張凱知道，在九鼎裏肯定找不出同樣的一個人來。何況這菜味做得也確實有八九成相似。大宴裏講究的是營養豐富、美味俱全，奇與巧、貴與好同行，這一桌子恰恰符合的一眾領導的心理，精致的地方小炒，有！奇貴的鮑魚，有！古怪的田雞、蟮絲，有！甚至連大西北風味的孜然羊肉、吊燒牛肉，也有！

那麽食者的滿意，就更有了！大凡吃菜上桌，吃了稀罕，吃個特色，吃個好吃而已，這一桌子味道把稀罕包羅了不少、特色也展現了不少，最起碼那位陳主席吃得是贊口不絕，從菜贊到了廚藝、從廚藝贊到了九鼎的美食，捎帶著把蔣九鼎倒了表揚上了！這頓是本是快到國慶節的，借這機會把父母的朋友聚聚，看著席間父母和領導俱都滿意，捎帶著連蔣九鼎也覺得這事確實有點意外之喜了，沒成想，簡凡這小子，肚子裏的貨色還真就不少。

倒是蔣迪佳吃得很一般，一直還覺得，這東西好像並沒有那幾天的大白菜更入味一點！

上菜隨著話題越來越多，漸漸地便已經有人放下筷子了，都是錦衣玉食的主，便是再美的美食一頓也往肚子裏裝填不了許多，跟著不一會，張凱敲門而入，一盤子清清亮亮的湯上桌，這讓嘴裏已經是油膩不少的人頓覺眼前一亮！

“喲……水果湯！新鮮啊！”陳主席叫了句，話裏詫異，沒有說出這道菜的來歷來，幾個人的目光有意無意地被吸引到第二道湯上了。

但見青白透亮湯汁，稠物並不見多少，雪白的蘋果或者梨兒的果肉，底層還沉著晶瑩如玉的果肉，應該是荔枝吧！

女士們倒喜歡這道了，看樣是冰鎮出來的，於主任先自盛了一小勺細細放到嘴裏，點著頭：“哦，有點意思，像哈根達斯冰激淋！……嗯！？好像不一樣，有幾種味道。”

這麽一說，倒引起人眾的興趣來了，白瓷的小勺捏在或大或小、膚色各異的人手裏盛著放到嘴裏淺嘗。

“嗯，有黃片糖吧？”

“喲！？有雪耳吧？”

“雪梨味道！”

“還有一股藥味道，很淡了！”

“好像前味和後味不一樣！”

“張經理，別賣關子了，直接給大家說說嘛，味道還真是有所不同！”

冰冰涼涼、清清爽爽的湯汁入口，十個人喝得涼爽透胸，舒服之致。倒有五六個評價了句，說得莫衷一是，張經理但見眾人臉上和聲悅聲，不住地點頭，心裏暗忖這味道估計尚可，笑吟吟地說：“各位領導，這是我們九鼎新推出的涼品，美人湯！”

美人湯！？

有點為老不尊的陳主席，倒是先自笑了，勺子在手裏差點拿捏不穩。

幾個人聽得詫異卻是自重身份，沒人打斷話，不過也覺得這名字有點亂拼亂湊之嫌了。