第六卷 此生多少惑 第02章 嚴冬百花開（第3/5頁）

與座一陣善意的笑聲，陳主席的興致也來了，點點荷香鴨提示著：“簡夫人嘗嘗這個，越是貌不起眼越有內涵。”

景文秀低聲翻譯了一句，閆夫人詫異了一句不大相信，然後依言所示，挾了塊鴨，挹了勺湯放進碗裏，一嘗之下，肉裏、湯裏的荷花香直留到齒頰之間，清香而不油膩、顧不上說話了，頻頻點頭，嗯嗯哦哦了兩聲，又把筷子伸進夜香雞丁裏。

食有花香、花境食味，連不太耽於美食的沈副市長也覺得胃口大開，市裏一應酬就是喝酒，一聽下飯店就心虛，剛剛還有點擔心，現在倒放放心心吃得開心了。

看著夫人吃得高興，簡先生自然也是會心一笑，透著對市裏這幾位領導的感謝。許局長這位半拉子美食家挨個嘗了一圈，咂咂稱奇上了，還以為花饌就是吃花來著，卻沒想到把花作出來這麽多稀罕口味，挾著鴨塊問著陳主席：“老陳，這是怎麽做的，肉裏湯裏都有荷花香味。”

“叫……‘煀’，沒聽說過吧，和煎、炸、蒸、炒一樣，也是一種作法，這種古法只能家傳的高手才會要做食材放在鑊或者鍋裏，最好是瓦罐裏，用香料調料等料頭燜到熟，這一道用得是荷花料頭，等生鴨燜到熟以後，香味就透肉進湯了。配方、火候、料量、錯一不可。”陳主席淺嘗著，介紹著，這桌上唯一不太驚訝的估計就剩他一個人了。

“不錯，很像回事。”沈副市長看著簡氏夫婦滿意，自然就跟著滿意了，隨意的誇贊了一句。

那位簡先生看樣倒不深諳這美食，對於味道僅僅是覺得可口而已，笑著問是不是花饌和藥膳一個概念。這功夫陳主席可賣弄上了，侃侃而談了一番花的美容功效，菊花清肝明目、桂花行氣化痰、止血散瘀；梅花理氣和胃、牡丹清熱活血，再加上一個荷花的鎮定減肥。不但食療養生，且有人體所需的維生素和多種礦物質鐵、鉀、鎂等等，直說得有點詞景文秀這英文水平翻譯不上來，挖空心思地想著那一個詞代替，好歹讓閆夫人聽明白了，聽得驚訝和崇拜之意更甚了。

一行人說著，景律師也不甘寂寞了，本來就和陳主席熟識，一開口直把花饌最早可追溯到《呂氏春秋》的記載，商朝大臣伊尹就善用“壽木之華”也就是樹花烹飪；先秦的《神農本草經》列菊為上品，認為服之輕身耐老，到了宋代《山家清供》更是提出了梅花、牡丹、松花、桅子花、桂花等十幾種鮮花納入可餐之列。再往後《金瓶梅詞話》中，單以玫瑰花為主料的點心就有十幾種，這幾位大家你一句我一句倒是道出了花饌的沿革，說著說著正興高彩烈的吃著的閆夫人突然插了句：“哦……景先生，我知道你說的。”

“你看過這些典籍？”景睿淵正說到興起，一聽這位比自己女兒還漂亮的半洋夫人懂一些典故，也高興了。

卻不料這位貌美賽過金蓮的假洋妞爆了句：“您剛才說的《金瓶梅》，我看過……”

與座的一愣、一噎，看著簡先生不介意，霎時都呵呵笑了。這位簡先生倒也是性情中人，不介意這位比他小十幾歲的夫人出這個洋相，一解釋才知道上一輩家藏的書不少，上一代一直想著葉落歸根，沒放棄對兒孫的漢語教育，而這位夫人入道較晚，亂七八糟的漢書倒是涉獵不少，都看了個半懂不懂。

這一大方，倒都放得開了，花饌樓也端得是了得，每道必應一個鮮花的名稱，而且絕對不是表面作秀，比如來一道槿蘭熏肉，這肉裏嚼到嘴裏感覺聞得的是濃濃槿蘭香味；比如來一道桂花蟮魚，嘗完了嘴裏還有桂花濃郁的香味；至於後上來的花瓣酒，不同花瓣泡出來的顏色各異，這賓館領導怕是有巴結沈副市的想法，直接端上了四小盤二十七杯不同的泡酒，顏色紅橙黃藍紫由深到淺，據說需要陰涼處泡三到五個月才能飲用，直讓陳主席贊得這是“萬艷同杯”，那位有點色色的許局長私下裏看著對面坐著閆洋妞和景國妞，悄悄地問：“哎老陳，咱們這是花饌配花酒，賺了啊。”

吃也是分境界的，大塊朵頤是吃、淺嘗慢咽是吃、珍羞名點是吃、鄉野小炒也是吃。而今天吃得讓眾人覺得有“獵艷”的味道，一道道姹紫嫣紅的菜肴粗粗一解釋就讓人嘆為觀止了，據賓館經理介紹，為了保存夏季花瓣那種特有的香味，桂園賓館還專門投資了八十多萬上了一套凍幹設備，為的就是保存鮮花的色香味，畢竟冬天人工培植的花卉徒有其形而失真味，這中間再想想怎麽著把凍幹花卉的味道做到菜裏，自然就明白為什麽花饌樓的生意如此之盛了。

最後一道正湯上席，和花堪有一比的服務員笑著報了個讓眾人一愣，跟著眼前一亮的湯名：美人湯！