第21章（第3/6頁）

見到一行人操著外地口音，便樂呵呵道：“剛來京城不熟吧？”

那隊外地客人拱手一輯：“正是，剛做成一筆買賣，來這天香樓吃點好的慶賀一番。”

“上次來還是十多年前，當時那人間絕味至今記憶猶新，不愧是禦筆親書的天下第一樓。”

本地老客就笑：“那你進錯地方了，那天香樓幾年前易主，如今天香樓與天下第一樓一分為二。”

“天香樓被小人竊取，空有殼子而已，著對面的天下第一樓才是裴家傳人經營。”

外地客人一驚，擡頭一看，兩邊招牌正好是當初同時掛在天香樓的。

但天香樓這邊花團錦簇，沸反盈天，而第一樓那邊雖然從外看著也是座無虛席，但氣氛就低調多了。

一時間外地客人有些拿不準。

此時一隊錦衣公子結伴而來，他們個個神色驕矜，富貴不凡，身上的料子一看便價值千金，定是那種慣於享受，挑剔至極的人。

那隊公子卻毫不猶豫的就進入了天香樓。

外地客人見狀，回頭看向老客的眼神就有些耐人尋味了，活像是對面酒樓的托兒。

老客一噎，連忙擺手：“得得，隨你們。”

“不過先提醒你們，人家吃的跟咱們吃的可不一樣。”

外地客人初時沒懂什麽意思，並未放在心上。

待小二迎接，經過另一桌貴公子旁邊的時候，偷偷瞅了眼對方的席面。

那些菜色香味俱全，看顏色品相便知火候拿捏極有分寸，聞味道便讓人食指大動，正是當初那感覺。

看來方才那人就是對面酒樓的托兒沒跑了。

外地客人坐下，點好菜得知這幾日酒樓打折，菜品便宜近半，頓時更高興了。

他們兩桌人，幾乎把這裏的招牌菜點了個遍。

只等菜的時間有點久，夥計仿佛有些生疏，對此場面手忙腳亂。

好不容易上齊了菜，大夥兒已經是饑腸轆轆。

那位當初來過天香樓的客人便指著一道開水白菜笑道：“趁嘴裏沒味，先試試這道菜。”

“這家酒樓的開水白菜湯底清澈如泉水，滋味卻濃郁至鮮，一口清湯囊括百味，配上鮮脆菜心，滋味一絕。”

其他客人在自己當地也是富戶，自然能吃。

聽到對方吹噓，自然迫不及待的開始品嘗。

只是還沒入口，便有人眉頭皺了起來。

“這湯——”

“怎麽了？”

“好像有些渾濁啊，方才為攪動前不顯，現在盛了兩勺出來，原本沉於底部的殘渣就漂浮起來了。”

眾人一看，果真那原本看著清澈的湯底如今已經飄滿殘渣，品相大減，讓人大失所望。

再一嘗味道，臉上失望之色便怎麽也掩藏不住了。

“湯頭有些寡淡了。”有人道：“但不是熬制時候的問題。”

“若只是熬制期間配比不對，不會有股生水味。”

“這湯，摻了水的。”

幾位客人等了多久有多期待，如今就有多失望憤怒。

如果無法理解，可代入一下滿懷期待點了自己喜歡的外賣，餓著肚子等了兩個小時，送到的時候換了廚師的劣等之作，真憤怒得眼淚掉下來。

一行人就不幹了，站起來大聲喊道：“掌櫃，掌櫃的呢？”

魏映舒正好在附近，便上前來，笑道：“幾位客官可是有何不妥？”

其中一個外地客人冷笑：“豈止不妥，這開水白菜價格高昂，便是打折也是常人難以負擔的。”

“我們花高價買的菜，你拿兌水湯糊弄人？”

魏映舒臉色一變，連忙道：“客人何出此言？這湯底是我親眼盯著熬制。”

“單是這一份開水白菜，便是以整只老母雞並火腿蹄與排骨細熬慢燉，為保證湯底清澈，中途不斷祛除雜質。”

“待高湯熬成，又分別以豬肉糜和雞肉糜吸附殘渣，凈化湯底，最後過濾數道，才得到一湯碗清澈如泉水的湯底。又如何敢摻假？”

客人大聲道：“說得便是再好聽，你端上來的也是殘渣漂浮，味道寡淡的刷鍋水。”

“不信你自己嘗嘗？”

魏映舒看了眼那道被這麽多男人攪過的湯，臉上有些不悅。

那些貴家公子豈能讓佳人受這委屈？

連忙站了起來，兇神惡煞對外地客人道：“要吃就吃，不吃就滾，我看你們就是對面裴家花錢雇來找茬的。”

“怎的我們的菜道道美味，到了你們這裏就挑三揀四。一群低賤商戶難不成還有本少爺吃的珍饈美味多？充什麽行家？”

“若再鬧事，信不信把你們全抓起來扔大牢？”

外地人本就不便與當地人起沖突，更何況這些人一看還是權貴子弟，方才他們就是信了這群人的邪，才進了這黑店，如今人家明擺著仗勢欺人。

他們卻只有忍氣吞聲的份兒。