第九百二十三章 艾瑪，這孩子以前都是吃啥長這麽大的啊？（第2/3頁）

直播間的觀眾看到這一幕，很多女孩子甚至都嚇的捂住了小嘴。

“葉神……”

“臥槽，還有這種操作？”

“這才是做餅最正宗的手法，老子最喜歡，葉神，就沖你這個動作，十艘豪華遊輪。”

“肉啊，手啊，滾燙的面餅啊，我的個天，不熱嗎？”

“你應該問不燙嗎？”

“這動作對於那些老手來說確實不算什麽，但是對於一個新手來說，確實有點小危險，畢竟皮兒還嫩著呢，一會兒手就能燙紅。”

散花仙子沈月和陸芷君還好，畢竟是華夏人，見到過這種操作。

可是羅曼阿布看的直接懵逼了，這貨目瞪口呆的，眼珠子都要瞪出來了。

“葉神，你你……你用塊兒布墊著點，我見你們華夏很多人都這麽做的。”

葉飛一邊翻動著面餅，一邊笑著說道：“不用，如果是速度快的話，也不是很燙，另外如果用布墊著手的話，布上面的絨毛很可能會粘在面餅上。”

“那也比燙著要好很多啊。”

“習慣就好了。”

其實葉飛不習慣，雖然他以前也做過酥油餅燒餅之類的，但是那些美食和這還不一樣，那些餅都是做好之後直接放在烤爐裏面就可以了，不用動手翻，可是這火燒餅要翻動，要不然光炸一面的話，那玩意也不好吃，更何況這面餅有點稍微的厚度，如果不翻動的話，下面的熟了上面的還可能是生的，所以葉飛必須要將兩面不停的調換過來，讓其受熱均勻。

隨著葉飛最後時不時的翻動著面餅，眾人就發現面餅已經開始變顏色了，由剛開始的白色往金黃色轉變。

此時，隱形攝像頭還給了這些餅一個特寫，眾人就見在餅和餅鐺接觸的地方，驢油已經被燒的開始冒泡。

清清的油，淡金色的餅，極其養眼。

最後，當餅兩面全都被煎至金黃色之後，葉飛才將火關上。

眾人再看這八個面餅，黃燦燦如同外表塗了一層蛋黃一樣，非常誘人。

“好了？”羅曼阿布好奇的問道。

只是這貨在問的時候喉結在不停的動，就這面餅做到這種程度，上面所傳出來的香氣已經讓他有點不淡定了，他真的很想現在就拿起來一個大快朵頤。

葉飛指了指烤爐，道：“還不行，要烤制。”

“啊？還要烤制？”

“當然了，只有烤出來之後，面餅才會變得外焦裏嫩，而驢油也會最大限度的進入面餅的裏面，到時候吃到嘴裏面酥軟適口，焦脆適中，香氣綿長。”

“咕咚～～我……我好想有點頂不住了，能快點不？”

“快點也要烤好才行啊。”

葉飛笑著看著羅曼阿布，他現在還不知道這貨是什麽身份呢，但是他可以確定絕對不簡單，就是這麽一個人，現在被華夏的一個面餅給誘惑成這樣，艾瑪，這孩子以前都是吃啥長大的啊？

將八個金黃色的面餅從餅鐺裏面取出來，先放在外面涼了一下。

葉飛這才把烤爐上面的蓋子打開，然後用手在烤爐的上面感受了一下溫度，覺得可以了，用一個夾子將八個面餅分別小心的放在了烤爐裏面周邊的架子上。

烤爐烤爐，最大的作用當然是烤，而所謂的烤就是讓食材不接觸明火，讓火在爐子裏面燃燒，爐子裏面的溫度升高，用這個升高的溫度將食材給做熟。

這就是非常有講究的一種做法了，因為溫度你掌控不好，食材很容易就烤廢掉了，要不然就是烤不到位。

這也是為什麽有些燒烤好吃有些不好吃的原因之一。

葉飛當然不會存在這種低級失誤，將面餅放在爐子裏面，上面蓋子蓋上，這邊讓爐子先烤著，他那邊打開煮著驢肉的鍋的鍋蓋。

剛一打開，羅曼阿布他們就聞到了一股沁人心扉的香氣，這種香氣還不像豬肉那樣膩人，也不像牛羊肉那樣厚重，但是卻恰到好處的給人一種非常舒坦的感覺。

隨著隱形攝像頭給鍋裏的驢肉一個特寫，再看鍋裏的驢肉已經變成了一種醬紅色，上面甚至有一層淡淡的光澤出現，鍋裏面醬紅色的汁液不停的冒著泡，然後破裂，發出咕嘟咕嘟的聲音。

“驢肉可以了？”羅曼阿布又急不可耐的問道。

葉飛都被這貨給逗樂了，心說要不要這麽著急啊，一看這娃就是一輩子沒有吃過驢肉的主兒啊。

“沒有，還要等一會，做驢肉火燒，剛才我們也說了，裏面的餡兒重要的組成部分有兩種，一是驢肉，二就是湯，驢肉是嫩驢肉，湯是老湯，什麽是老湯呢？我們華夏將熬制的時間長的湯就叫老湯，我給你說你可能不相信，極品的驢肉火燒或者是豬肉火燒，其一鍋湯甚至都能熬上七八年，更長的二三十年甚至百年老湯都有！”

“什麽？！！你嚇我！”