第47章 春卷湯圓餃子（第3/4頁）

郁真將做好的春卷皮放在了手心。

“春卷的包裹方式是這三樣點心中最簡單的。只需將餡放在這張圓餅上。用圓餅的一邊將它包裹，再兩頭折起……”

【我明白，主播做什麽都是很簡單的。】

【主播的手是手，我的手是豬蹄。】

這三樣點心看起來做法簡單，但是也挺費時間。

郁真花了一個下午看，才堪堪將這三樣點心全部做好。

“春卷是用炸的方式做，而芝麻湯圓和水餃，常見的都是用水煮方式。”

【主播主播，我餓了！你要不然給我先炸兩個春卷吧。】

【我等了一下午了，口水都落了一地了】

【主播，餓餓，飯飯。】

在觀眾們的催促下，郁真只好先做了制作時長較短的炸春卷。

春卷的餡料本身就是熟的，春卷皮薄，所以春卷很快就能炸熟。

郁真將炸熟的春卷從油鍋中撈出，瞬時房間內充滿了油炸的香氣。

觀眾們情不自禁地咽了咽口水。

金黃酥脆的春卷，擺在他們面前，看得到卻吃不到，令人心癢。

一旁的四只小毛團也餓了。

它們低頭舔著各自的毛毛，勉強掩蓋住口腔不斷分泌的口水。

當然，郁真也沒讓它們等太久。

她將春卷分給了四只小毛團，一只三個。

郁真這給它們春卷，只是讓它們先墊饑，畢竟，一會兒還有湯圓和水餃。

【主播，你快點吃春卷，我等了一天，就等你這一口續命了。】

【主播，餓餓，吃春卷！】

鼻子尖的熊貓崽聞到了春卷裏面的冬筍香氣。

原本半睡半醒的熊貓崽立刻探出圓圓的腦袋，它伸出毛絨絨的黑爪子，立刻抓了個春卷。

春卷略燙，但是熊貓崽毛茸茸的爪子有著隔熱的功能。

熊貓崽迫不及待地咬了下去。

“哢嚓”一聲脆響，在直播間內響起。

與此同時，郁真也咬下了夾在筷子間的春卷。

郁真將春卷炸得酥脆。

觀眾們幾乎在同一時刻，嘗到了春卷表皮的焦脆。

郁真在春卷裏放的餡料是冬筍黃芽菜和肉絲。

郁真選的，是冬筍最嫩的筍尖部份。

冬筍的筍尖，入口時能讓觀眾們嘗到筍的清甜，清脆的口感，帶給觀眾們不一樣的感受。

黃芽菜軟爛，入口即化。

而切成絲的瘦豬肉，則將冬筍和黃芽菜的鮮美完全吸收。

瘦肉越嚼越香。

“春卷的常見吃法是蘸醋吃。”

郁真將咬了一半的春卷，蘸了蘸醋，再次放入口中。

蘸了醋的春卷味道偏酸，解了春卷皮油炸的油膩，帶來了清醒口感。

酸味又有開胃的作用。

所以嘗到這一口帶著甜酸味兒的春卷，觀眾們頓時胃口大開。

【春卷好好吃，又酥又脆，餡料也很鹹香！】

【醋和春卷是絕配！】

【春卷直接吃很好吃，搭配著醋吃也很好吃。】

郁真吃了一根春卷，她也有些停不下口。

郁真忍不住又拿了個春卷，哢哧哢哧吃了起來。

她邊吃著炸得酥脆的春卷，邊將煮湯圓和煮水餃的鍋生起了火。

郁真分別將湯圓和水餃放入了鍋中。

“在煮水餃的時候，要注意。鍋鏟可以沿著鍋的外圈，用鏟子輕輕給餃子翻身。如果鍋鏟狠狠地鏟進鍋中，餃子皮很容易被鍋鏟戳爛。”

圓滾滾的湯圓和白胖的餃子浮出了水面。

湯圓和餃子全都煮好了。

郁真先舀起了一枚芝麻湯圓。

芝麻湯圓上沒有揪，圓滾滾的湯圓安靜地臥在郁真的勺子上。

郁真完全可以透過湯圓的皮，看見芝麻團圓裏黑乎乎的餡兒。

郁真將這枚湯圓遞到唇邊。

她輕輕地吹了吹湯圓表面的熱氣，郁真用牙齒輕輕咬破湯圓的糯米皮。

郁真的餡料放的很多，所以當她咬破湯圓外那一層包裹住芝麻餡料的糯米皮時，芝麻餡兒瞬間從郁真咬開的小口流了出來。

芝麻餡中加入了白糖和豬板油，所以芝麻餡帶著豬油的香氣與白糖的甜美。

濃郁甜香的芝麻餡滑過郁真的舌尖，甜而不膩，搭配香甜軟糯的糯米……

這一口，讓人停不下來。

緊接著，郁真吃了一枚鮮肉湯圓。

郁真咬鮮肉湯圓最外層的糯米皮後，鮮肉湯圓的湯汁流出。

鮮美的湯汁入喉，讓所有人身體一顫。

郁真將豬肉剁得很碎，所以被糯米皮包裹的肉圓也很瓷實。

郁真咬開肉圓時，蘊藏在肉圓中的肉汁仍在不斷地往外溢出。

鹹香的肉圓配上軟糯的糯米皮，也別有一番滋味。

吃完了湯圓，郁真看向了剩下沒試吃過的三種餃子。

郁真的餃子皮擀得很好，因為她擀出來的餃子皮薄，觀眾們可以完全透過餃子皮，隱約看見裏面的餡料，但是郁真的餃子皮又很結實，將餡料鎖得緊實。