第24章

裴涼對於競爭對手的情報還是很在乎的。

經商便是在一只縱橫交錯的大網裏打轉,能摸清整張網的脈絡，甚至跳出來做控制這張網的人才是利益往來的終點。

裴涼借以天下大勢，利用一切可利用的機會，短短時間內走到今天這步,雖說有投機之嫌,但說這麽多,可想而知她對建立情報網的注重。

甚至手裏有一個專門的部門，全是負責驅使,收集,整合情報的工作。

如今世道,人命如草芥,驅使成本之低廉,那些混跡於三教九流的‘下等人’，能從他們口中提取出的信息難以想象。

為此，這個部門的人甚至是當初裴涼耽擱了一段時間學藝，親自挑選於此道天賦驚人，然後親手調教出來的。

這城西醉陽樓，與裴家的天香樓一樣，也祖上傳下來的百年祖業,在城西那邊頗有口碑。

鼎盛時期,也是達官貴人都特地慕名而往，風頭無倆，根基深厚的老字號了。

不過這些年漸漸不濟，從他們上一輩執掌家業的老爺子,也就是與裴老爺子同輩，當初算是京中齊名的兩位大廚之一的池老爺子去後，繼承家業的後人資質平庸,火候不到家。

漸漸的也就沒那麽風光了。

只不過這也不算什麽，正如當初裴小廚支撐天香樓一般。家業底子還在，累積百年，更是無數秘制特方的傳承菜。

便是風光稍黯，也不妨礙人家賺錢營生。

只是這池家比裴家還要倒黴，裴家中間雖然出了裴富貴這麽坨爛泥，可好歹裴老爺子沒了裴小廚又頂上了，勉強能夠延續。

但池家上一代傳人本就平庸，下一代更是吃喝嫖賭，論敗壞家業比之當初裴富貴還有過之無不及。

想當初那池大廚與裴大廚二人還是好友，經常互通切磋，研究菜色，如今兩家的境遇相比起來也是令人唏噓。

只是裴涼沒有想到，自己這太過招人眼的第一樓，率先來發難的會是他們。

是想造勢一改近年萎靡？還是有別的打算？裴涼倒是有些好奇的。

眾人進了第一樓，立馬有機靈夥計將大堂的桌椅重新擺放，空中中間一大片位置，又布置了評審席。

多余的椅子則整齊擺放一圈，供諸位看熱鬧的客人坐下。

甚至還貼心的擺放了瓜子茶水。

見第一樓如此貼心，一眾老客和看熱鬧的不禁暗贊，不愧是近日風頭無倆的第一樓。

在夥計準備擂台的時候，裴涼道：“池掌櫃，這比拼需要評審，您看是讓在場所有食客共同評判，還是從中選出幾位代表？”

對面池家來的，不算夥計幫工，一共有三個人。

為首的是個三十出頭的中年人，眼下發黑，目光虛浮，整個人松散不支，那廚師服穿在他身上都不怎麽合身。

一看就不是能夠勝任高強度後廚工作的，按照年齡來看，倒像是外界描述的池家那敗家子。

後面二人則不同了，一個頭發灰白的老者，還有一個十幾歲的精神小夥兒。

二人神色肅穆，目光有神，但此時卻不發一言，神色間仿佛有一股羞恥和悲切。

看來主要是這兩人了。

那為首的癡肥池掌櫃倒是面色有些興奮，侃侃而談道：“眾人評判？算了吧，誰不知在場大半都是你第一樓的老客，立場偏頗在所難免。”

“更何況，你我兩家均是百年傳承的廚藝大家，真正的絕活相差只在微毫之間，多數人吃不出這差別的。”

這真讓人見識到什麽叫開口得罪一片人了。

果真池掌櫃此言一出，周圍看客都不不滿了——

“孫賊你瞧不起誰呢？”

“醉陽樓好大店威，還在做食客生意呢，便嫌棄食客舌頭愚鈍了。”

“你當你醉陽樓池老爺子去後生意平平是大夥兒不識貨不成？”

“果真是個敗家子。”

一眾食客七嘴八舌奚落，不過片刻後，人群裏卻有了另外一種聲音——

“嗨，這死胖子的話不用理會，不過今日人多嘴雜，未免評判不公，倒確實可以選幾位盛名老饕，先幫大夥兒一探門道。”

“那有何難？在場哪位不是舌頭靈光的？就如前面的賀老，早年遊歷，吃遍天下美食，見多識廣。”

“這樣說起來，李老不也是？他做藥材生意，為防那關乎人命的藥材以次充好，一張舌頭再是微小的差處也嘗得出來。”

“如此說來張老板——”

“秦員外——”

一時間在場就舉薦出了數位人選，其中倒也大半是第一樓的老客。

此時顧修先一步站了出來：“算我一個，沒人有意見吧？”

這倒沒有，京中誰人不知他顧爵爺以一條神舌著稱？在場所有老饕不論名氣身份，都越不過他去。

魏映舒在圈子外面看熱鬧，看到顧修出來眉頭一皺。

她現在大概也是知道一點厲深的行事風格，如此來勢洶洶，怕是早做好萬全準備。